家常土豆丝的做法，醋溜土豆丝

1、选购土豆，要选择颜色暖黄色的土豆，发芽的和发绿的土豆坚决不要。

2、将土豆削皮洗净。

3、切丝，嫌麻烦也可以用擦窗擦成丝哦。

4、大蒜，将大蒜切片待用。

5、将锅内倒入花生油，炼熟。

6、放入一个干辣椒炼出香味，再把切好的大蒜放进去。然后将土豆丝倒进锅内翻炒，炒熟加入酱油醋调味即可。