如何做香辣鱿鱼丝

1、锅中烧开水，加入少许料酒

2、 放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分

3、锅里加少许油，油热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末

4、用小火将配料煸香

5、加入'拌饭酱

6、小火翻炒出红油

7、加入鱿鱼须，再加入芹菜

8、炒大概两分钟后，加入料酒翻炒均匀

9、最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅