荞面怎么和面不断条

1、和面比例

盐和荞粉和面粉的黄金比例是1：500：500，盐1g荞粉需要500g，面粉500g。

2、进行和面

将面粉和荞麦粉混合在一起，加入鸡蛋搅拌均匀，和成面团。

3、擀成面皮

将揉好的面团擀成面皮，要擀得薄一些。

4、切成面条

将擀好的面皮用刀切成面条即可，面条宽窄根据个人口味决定。