1、山药作为养颜、滋补的食材是极佳的，山药内含有多种维生素，滋补的同时其低热量也不会引起发胖。
2、现在工作人群多为亚健康状态，肾虚、脾胃虚给很多人带来烦恼。而山药是一“位”填补肾气、缓解脾虚胃虚的“好帮手”。
3、山药的丰富营养可以增强大脑神经细胞的活力，缓解健忘增强记忆力。
4、山药具有补气、强身，缓解支气管炎症、虚喘、久咳等功效。
5、山药还具有缓解食欲不振、消化不良，可以增进食欲和消化吸收、健脾开胃的功效。
6、山药里含有的微量元素可以预防动脉硬化、胆固醇增高、心血管系统脂肪沉淀，改善心肌供血功能、预防肥胖等功效。
