1、（1）饮食不节：旅途中就餐毫无规律，往往将就，而一旦见到异地风味又胃口大开，想尽情一饱口福，结果暴饮暴食导致消化不良。
2、（2）饮食不洁：摄入被细菌（主要是产毒性大肠杆菌）污染的食物，造成感染性腹泻，是旅游者腹泻最主要的原因，在东南亚国家和偏远山区、农村等卫生条件较差的地区旅游，尤其容易发生。
3、（3）进食生冷：过多摄入辛辣、生冷的食物，对于平时胃肠敏感、功能较弱以及胃酸过多、患慢性胃炎的人，很容易被刺激引起功能性腹泻。
4、（4）水质变化：即所谓“不服水土”。经常是同饮一壶水，旅游者腹泻，当地居民却没事。那是因为他们长期与某种病原菌接触，肠道内产生了抗体，而旅游者就容易被感染。
5、（5）旅程劳累：旅游往往行程紧张，平素的生活起居规律被打乱，难免身体疲劳，导致机体的抵抗力降低，从而使胃肠道更容易感染疾病。
