教你在家做蛋挞

1、准备蛋挞皮8个，淡奶油85克，牛奶70克，蛋黄2个，低筋面粉7克，绵白糖25克。

2、把淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀，稍微加热至白糖融化，我用的是绵白糖，很容易化开。

3、蛋白蛋黄分离。

4、倒入蛋黄液。

5、然后筛入低筋粉，搅拌均匀至没有颗粒。

6、再把搅拌好的蛋挞液过筛，这样更细腻些。

7、把蛋挞液倒入蛋挞皮中，我差不多倒了8分满。

8、烤箱预热好后放入，上下管200度烤25分钟左右。

9、出炉，很美味哦。