秘制栗子红烧肉

1、准备的材料。

2、五花肉放在锅中焯一下血水捞出，洗净切块。

3、锅中倒少许油煸八角生姜和五花肉。

4、炒至五花肉变色，倒入啤酒浸没五花肉。倒入生抽和老抽。放入冰糖大火烧开转小火煮，加入栗子一个半小时。

5、煮至肉酥大火收汁。以个人口味调节时间长短。出锅装碗。