不能拒绝的牛肉丸

 时间:2024-10-12 11:37:29

1、准备牛肉。

不能拒绝的牛肉丸

2、把牛肉切成小块。

不能拒绝的牛肉丸

3、打成这样细腻的肉泥,挑去筋膜。

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4、挑出筋膜上的肉泥。

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5、锅中放水,小火至锅中开始冒小泡(不要煮开,冒泡就行,全程小火。)用虎口反复挤,挤至光滑,用勺子刮到锅中。

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6、全部挤好碗中,小火继续煮。

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7、捏一下很Q弹。

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8、沥好水装到袋子里,冰箱冷冻保存。

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