素炒草菇的做法

1、首先把草菇用水清洗几遍，然后用手抓干水分备用。

2、蒜米用刀背拍扁，葱清洗干净，然后切成一段段备用。

3、热锅下油，放蒜米进去爆香。

4、草菇下锅，加适量的盐、1勺生抽。

5、大火翻炒1分钟左右，然后盖上盖子用中火焗至水分干完，大概4分钟左右。

6、打开盖子，下香葱进去翻炒均匀就可以出锅了。