1、第一选择用的是发面，所以，面发好的特点是，体积大两倍，手指戳下去，孔不回，撕有丰富的蜂窝组织，就行了!
2、待面团排净空气后，下一步是塑形！首先，做一个薄薄的椭圆形的头。
3、取出部分白色面团，加入适量红曲米粉，揉匀，分成几小份，然后擀成图中椭圆形的皮，再把皮合在一起，整个成一个圆锥形，即一个尖尖的帽子
4、脑袋上戴上帽子，然后在用红曲米粉面团，整一个红色的身体。
5、加上两条腿，就是那种走路的步伐，在一张小白脸上，装饰成白色的圣诞老人衣服！
6、半圆切细条，做圣诞老人的胡子，装上胡子，和眼睛。
7、放上圣诞老人的礼包，在放上胳膊手，就大功告成了。然后二次发酵会，开中小火哦，记得是中小火哦！
