好吃又营养的西蓝花蛋黄粥怎么做？

1、准备好食材，首先将大米淘干净，冷水泡15分钟。

2、这期间可以处理西蓝花，锅中加入清水，大火烧开后加入小朵的西蓝花，至熟透。

3、切末，尽量切的细一点。(如果宝宝吃用料理机打成泥也可以)。

4、将泡好的米倒入锅中，加入适量的清水，大火烧开。

5、烧开后转小火约15分钟，煮至米熟即可。

6、鸡蛋: 将蛋白和蛋黄分离。

7、米煮熟后，加入蛋黄，用勺子快速搅拌。

8、加入西蓝花末，搅拌均匀，煮至所有食材熟透即可。