美味的鱼头豆腐汤做法

 时间:2024-10-13 16:45:57

1、准备好食材

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2、鱼头剖成两半,去掉鱼鳃,用清水清洗干净

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3、嫩豆腐用淡盐水泡10分钟

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4、取出,用清水轻轻冲洗一下,切成小块

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5、香菜切段备用

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6、姜去皮,并用刀背拍下后,放入热油锅中,爆香

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7、放进鱼头,中小火煎至两面金黄

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8、加入适量热水,一定要加热水哦,这样煮出来的汤才会香浓鲜甜

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9、大火煮开后,放入嫩豆腐

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10、继续大火煮至汤奶白奶白的,熄火前加入香菜即可

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