猪肚怎么洗才干净？

1、买回来的猪肚用水冲洗干净，翻面

2、加盐，倒些白醋，泡5分钟，放些面粉搓

3、 用水冲洗干净，如果觉得不够干净可以重复几次

4、再把图片中间这个有点黄色的肚脐全部用开水焯一下就拿上来把那层皮刮掉，这里特别要注意的是，不能焯太久才取出来，那样就刮不掉了，只要等那层皮烫变色了就取出，然后再放回开水锅烧透再取出竖干。

5、用刀去除白色的猪油筋，就可以放心使用干净的猪肚啦