瘦肉丸的简单做法

1、第一步：将肉剁成末

2、第二步：加淀粉，用少许水拌一下，不要太稀，软硬适中。

3、第三步：加上盐，小苏打和盐的量差不多。放上搅拌几分钟。

4、锅中放水，一定要烧开，再开始用勺子把备好的肉往锅里一点一点的丢。就像刀削面的动作。

5、等全部放好，烧几分钟，再放上紫菜，虾皮，和榨菜。出锅时放点香油和香菜。就可以吃了。