如何做酱香浓郁的酱香饼

400克低筋面粉中加入2克盐，分次放入凉水，揉成光滑面团，醒面半个小时，碗中放入一勺郫县豆瓣酱。

再加入蚝油、白糖、甜面酱，少量水，搅拌均匀，另一个碗加入面粉和五香粉、孜然粉，泼上热油，搅拌均匀。

起锅烧油放几粒花椒、香叶炒香捞出，放入酱料炒好备用，面擀开涂上油酥，切开边缘对折，擀大放锅中，涂上酱料即可。