1、准备所需食材：面粉、土豆、小葱、蒜、鸡蛋等。
2、将土豆去皮洗净，用擦丝器将土豆擦成细丝。
3、同样方法将蒜剥皮洗净后也擦成碎末，将小葱洗净切成碎末与其放在一起。
4、将鸡蛋打入其中，倒入一小碗面粉，用饭勺搅拌均匀。
5、加入适量的水，将其搅拌成浓稠状，加入适量的盐、半茶匙的花椒粉、及半瀣轶懊镟茶匙的孜然粉、适量生抽，然后搅拌均匀。
6、锅里倒入适量的食用油，将土豆调成的面糊，用汤勺舀起放入锅中，然后用锅铲将其压平，中火煎炸两面，直至两面呈金黄色后，沥干油盛在盘中，用其方法做完所有面糊即可。
