孜然酱汁鸡翅根

1、准备食材，将鸡翅根、大蒜、生姜、香菇分别洗净，切好，待用

2、其实不放香菇也是可以的，但是为了增加丰富性，我在这里放了3个香菇，增鲜的

3、将鸡翅根放入盘中，撒上孜然，淋点酱油上去，腌制大约15分钟

4、热锅中倒油，将腌制好的食材倒入锅中，快速翻炒均匀

5、将姜、蒜等食材一起入锅，滴一点醋进去，淋上料酒

6、加水，盖上锅盖焖，大火煮沸转至小火，喜欢辣的朋友可以适当放点红辣椒。大约焖30分钟就可以放盐，然后大火收汁就可以直接出锅了