大乌贼鱼的做法

1、五花肉切块，焯水后沥干，放入锅里慢慢煎一下。

2、乌贼鱼剥皮洗干净，沥干，放入翻炒好的五花肉里

3、放入葱姜酒。

4、放入红曲粉（没有也可以不加），八角，桂皮，老抽，生抽，少许盐，冰糖，一碗热水，大火烧开后小火慢佻亘杂鲁炖。水收干就可以出锅装盆，