韭菜虾仁饺子馅的做法

 时间:2024-10-13 03:15:46

1、韭菜洗净晾干水分。虾仁挑去虾线,用料酒、胡椒粉、盐腌制。

2、控去水分的韭菜切成末。

3、锅内倒入适量油,加热,爆香花椒后,将花椒捞出,待油温回落时,爆香姜末。

4、油温冷下来后,放入猪肉末,加入香油、酱油、盐,搅拌均匀并搅打上劲。

5、虾仁切成丁,不要太碎,加入肉中搅拌。

6、加入韭菜末。

7、包之前再搅拌均匀。

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