带鱼的生意怎么做

 时间:2024-10-12 03:08:36

1、将带鱼洗净,切成5厘米长的段。葱、姜、蒜切片。

2、锅中放油烧热,放入鱼,炸至两面呈浅黄色时捞出。

3、锅中余油倒出,留少许油,放入葱、姜、蒜稍炒,加入料酒、酱油、白糖、醋、精盐、怿媪镏桃味精,倒水(以没过鱼为准),随即把鱼放入锅中,烧开,小火慢炖,待鱼熟透,盛入盘中,汤汁收稠,浇在鱼上即可。

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