莴笋红烧大肠

1、焯好水的猪大肠，洗净沥水备用。

2、莴笋削皮后洗净，切成薄片备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花姜炒香，放入猪肠煸炒出油，倒入生抽、老抽和莴笋片翻炒3分钟。

4、锅内放入少许味精调味，翻炒均匀后关火出锅。