简单好吃的芋子排骨

1、排骨洗嫌荪鹣莘净，然后开始腌制，放盐、鸡精、酱油、麻辣鲜嫩，红薯粉是关键，一定要放进去，这样肉才会鲜嫩，而且，最好的选择是前排，肉越嫩，越嫩。然后把它放在一边腌一会儿。

3、摆盘了，用汤盘，底部比较尖的那种，因为好了要倒扣的。排骨贴着盘子壁摆，不要叠起来，一块一块排好，中间是空的，用来放芋子的。

5、把上面的盘子收拾好。这是钥匙。把盘子盖上，把排骨倒进盘子里。如果有很多汤，你可以先拿一小碗把汤倒出来，因为汤不会流走，这都是精华。浪费了。