五花肉焖花生

1、准备好食材。

2、花生浸泡5小时。

3、姜切片、蒜头拍扁。

4、猪肉洗干净，放在锅里加两片姜一同焯水。

5、然后捞起，用刀刮去猪皮上的油脂。

6、再冲洗干净，再切小块。

7、胡萝卜去掉顶部、尾部。

8、再切小块。

9、下油锅，把蒜头爆香。

10、再加进五花肉和花生。

11、加少许卤水。

12、再加进适量的水。

13、再加少许鸡精粉。

14、加少许的酱油进行调味，然后盖上锅盖焖5、6分钟。

15、最后加进胡萝卜一同翻炒至熟，即可。