软烂入味的猪肘子在家是如何制作的

1、猪肘子洗净后  改刀切开；

再冷水下锅 加入料酒焯水；

2、锅中放油 再下入冰糖 小火熬至枣红色；

再放入焯好水的猪肘子；

3、再放入生抽 蚝油 老抽  葱姜 八角 干辣椒 盐 鸡精 十三香；

最后倒入适量清水 盖上盖子焖煮2个半小时即可；