家常辣椒怎么做

1、准备适量的青椒。

2、清水洗净。

3、六成油温下锅炸。

4、炸至表皮起虎皮状捞出控油。

5、倒入干净的碗中。

6、放入姜蒜片。

7、放入香菜根。

8、放入小米辣。

9、放入18颗豆豉。

10、放入陈醋。

11、放入生抽。

12、放入自制辣椒油。

13、放入盐，鸡精调味。

14、搅拌均匀腌制2小时即可。