虾仁蒸蛋羹怎么做

1、 

用料：鸡蛋2个，虾仁8个，凉开水200克，鸡粉适量，胡椒粉少许，香油少许，葱花少许

2、 

将鸡蛋磕入碗中，加入胡椒粉，鸡粉，搅打均匀。

3、 

加入凉开水，

4、 

搅拌均匀。

5、 

虾仁解冻后洗净。

6、 

在小碗底部放入一粒虾仁，

7、 

盛入蛋液，八九分满，

8、 

封上保鲜膜，

9、 

放入沸水锅中，小火蒸8-10分钟。

10、 

取出，在表面放一粒虾仁，再次封上保鲜膜，

11、 

放回蒸锅中，再蒸数分钟，

12、 

虾仁熟透，出锅，

13、 

表面淋香油，撒少许葱花，即可食用。