美食之家常麻婆豆腐

 时间:2024-10-14 08:15:53

1、将买回来的嫩豆腐,切成块状,,锅中加入水,煮开放入嫩豆腐。煮3分钟。将豆腐用漏勺捞出来。

2、准备好蒜粒。 将其切断。

3、锅加热。 倒入一碗水,加入一勺豆瓣酱,一些植物油,适量的盐,一勺高汤。一勺辣椒油。一分钟之后,再加入一些生抽上色。过上3分钟将豆腐放入一起煮。

4、调好红薯淀粉。留以备用。

5、豆腐在煮的过程中不要太去搅动它,不然很容易碎的。放入豆腐之后。 煮上5分钟,将调制好的红薯淀粉倒入。使其凝固。30秒之内起锅。起锅之后趁热撒上一些。葱花。 又香有好吃的四川味的麻婆豆腐就这样做好了。

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