家常菜 怎样做冬瓜烧肉

1、辅料切好备用

2、瘦肉洗净切块，加白醋去味

3、放盐，胡椒粉，加一点香油，拌均匀后腌制2分钟

4、冬瓜去皮，洗净切块备用

5、锅中倒入植物油，爆香姜，蒜

6、放入腌制好的肉，加花椒，翻炒 

7、倒入小半碗清水，大火烧2分钟

8、加冬瓜，改中火烧至水干

9、放入青椒丝，葱段，干辣椒翻炒

10、出锅啦。样子普通，但味道真的很不错哟