胡萝卜炒牛肉做法

1、先准备卤好的牛肉，再把胡萝卜去皮，清洗干净。 

2、把牛肉和胡萝卜分别切成薄片。

3、锅中放少量的油，先把胡萝卜放到锅中翻炒一下，因为胡萝卜非要通过油煸一下，才更好吃，也更有营养。

4、再把油煸过的胡萝卜盛到盘中，待用。

5、锅中不用再放油了，就用剩下的余油就可以了。然后把蒜片倒入锅中爆香，再把牛肉倒入锅中翻炒。

6、兑入少许的老抽调味，增色。

7、再把之前炒好的胡萝卜倒入锅中，一起翻炒，撒入少许的盐，鸡精就可以出锅了。

8、胡萝卜配上牛肉一起炒，让营养更加的丰富，而且味道也非常好吃！