素食之蒜蓉西兰花

1、首先，将西兰花掰成小块，大蒜一半切片，一半切沫。

2、锅中烧水，将洗净后的西兰花倒入烧沸的水中，盖上锅盖，焖煮2分钟。

3、接着，用笊篱将西兰花捞出放着备用。

4、锅中烧油，加入蒜片，进行翻炒

5、炒香后倒入煮过的西兰花，进行翻炒，翻炒至一定程度时加入盐进行调味。然后撒上蒜末，翻炒均匀。

6、最后，这道蒜蓉西兰花就出锅装盘了。