清蒸福寿鱼的做法

1、把鱼清洗干净，用刀在鱼身上划两刀。

2、把鱼全身抹盐后，在盘底，鱼肚和表面排上姜片。

3、热水上蒸架，盖上盖子蒸8分钟左右。

4、蒸鱼的同时切好葱丝。

5、把葱丝撒在蒸好的鱼上。

6、锅中放一大勺油烧滚后均匀的倒在鱼身上即可。

7、最后再淋上蒸油鼓油就可以了