简单干烧冬笋

 时间:2024-10-12 10:53:35

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配料

*鲜冬笋400克*榨菜1包(80克)*酱油、糖、绍酒、胡椒粉、鸡粉各适量*姜末一小撮*香油2汤匙。

步骤

1,笋根,皮,去皮洗净,放入锅内,加水,煮约20分钟,捞出待用,用冷水冲凉。

2,竹笋和两个开放式的突破,像切西瓜为笋切西瓜形;榨菜切末。

3,将准备好的冬笋放入70%热油锅炸至干角是红色的。

4,炒锅烧热,放油热后,入姜炒出香味,加芥末炒略,冬笋,酱油,料酒,下辣椒,糖,鸡精和少量的水,搅拌,直到汤汁将尽,芥末附件可以在冬季。

李察:这道菜香可口,风味独特。

我想市场上卖的袋装新鲜竹笋可以做。

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