1、首先，将要做拌面的配料在碗碟中配置好
2、将主料青椒和土豆洗好后，土豆切成两半便于煮熟，青椒切成条状。其他辅料生姜、小葱等切好。
3、先将土豆放入锅中，沸水煮20分钟
4、将事先准备好的“乌冬面”撕开，在土豆差不多快熟的时候一起放入锅中煮4-5分钟。
5、因为“乌冬面”比较容易熟，一般4-5分钟就差不多透明变熟。将面捞起放入事先做好配料的瓷碗中。
6、捞出“乌冬面”后，再将青椒放入锅中进行煮3分钟左右，因为青椒容易煮烂，所以一般单独放入，这样捞起后口感比较好。最后将青椒和土豆一起加入碗中进行搅拌，如果味道比较淡可以适当加些酱油调味。
