杏鲍菇炒肉的做法

1、青椒切丝，红椒切小段或者丝。

2、肉改刀后，放一勺料酒，生抽，少许老抽上色，喜欢颜色清淡的可以不放老抽哦，然后放一勺生粉，抓匀。腌制15分钟左右。

3、杏鲍菇洗干净后切丝。

4、锅中倒油，放入蒜末爆香。

5、放入腌制好的肉，翻炒均匀，注意不要粘锅啦。

6、放杏鲍菇，煸炒三两分钟后，开始变软了。

7、加入青红椒，慢慢的会开始出点水蘑菇，继续炒。先放糖炒一会然后放盐。

8、最后炒到青椒微软了，就可以出锅啦。