全麦小餐包的做法

1、将除黄油以外的所有材料放进面包机（按先湿后干的顺序，酵母最后放），启动面包机的和面程序，把面团揉至光滑，加入黄油，继续启动和面程序，揉至扩展阶段； 揉好的面团发酵至2~3倍大小，将发酵好的面团放案板上，排气

2、待面团排气完成后，平均分为16等份，滚圆静置15分钟左右

3、将静置好的面团整成圆形，常温下发酵45分钟左右

4、等发酵完成后在表面刷上蛋液

5、烤箱预热180度，上下火中上层烤15分钟即可

6、成品图