懒人版水煮肉片

 时间:2024-10-13 15:27:36

1、材料准备好。

懒人版水煮肉片

2、猪肉切薄片放入盘内,用料酒、生抽1匙、淀粉、鸡精1/4小匙腌制10分钟;

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3、葱、蒜、干辣椒切碎,木耳用温水泡30分钟,去根洗净;圆白菜用手撕成片;

4、锅内倒少许底油,把圆白菜入锅,炒制断生且表百有点焦黄盛入大碗内待用;

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5、锅内再次到底油,下葱、蒜、干辣椒(只放一半量)炒香,放水煮肉片调料,出味后加1大匙生抽,加清汤;

6、加盐调味,汤开后加泡好的木耳,转中小火煮5—8分钟;

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7、这期间,另起一炒锅,倒底油,放之前腌好的肉片,大火翻炒;

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