卤蛋怎么做好吃

1、准备材料~

2、锅里放适量水，用冷水煮鹌鹑蛋

3、煮熟捞出放凉水盆中，泡一会(这样好剥皮，不护皮)～

4、剥皮打包待用~

5、锅内倒清水(啤酒)放入鹌鹑蛋，加入(八角，桂皮，花椒，干辣椒，精盐，鸡精，糖，生抽，老抽）～

6、盖上盖子，大火烧开，转小火煮30分钟关火焖2—3小时入味(不要泡太久，以免太咸了)～

7、色泽艳丽，味道鲜美

8、炖蛋~

9、绝对美味~