豌豆苗炒肉丝

1、豌豆苗去根，清洗干净后沥水。

2、后肘肉洗净，切成肉丝放入盘中备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜片煸香，放入肉丝翻炒至变色后放入豌豆苗翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。