酸菜猪耳朵，我来教你做！

1、熏的猪耳朵温水泡会，这样好切。

2、酸菜切好，不要太碎。

3、配菜切好。西红柿切大块。（切好的已放锅里）

4、切好的猪耳朵，放高压锅加点酸水，西红柿，加点盐，料酒，姜片。压三分钟，这样缩短做菜时间。

5、上锅把油烧热，下入配菜爆香。

6、下入酸菜炒一下。

7、倒入高压锅中，拌匀，小煮几分钟。出锅就可以食用了。