炸带鱼干了怎么办

1、带鱼洗净，放料酒腌制十分钟。然后锅中放油，炸带鱼。

2、把带鱼炸到两面金黄，装盘。这一步悬赏者已经做完了，有点过了也没关系，继续。

3、准备好辅材，锅中留油。

4、放入美人椒，泡椒姜，再放入豆瓣酱，酱油，糖，耗油，生抽，小火慢炒。炒几分钟后加一小碗水。倒入带鱼，炖煮十分钟，好好入味。