家常菜——莴笋烧肉攻略

1、首先将莴笋、青蒜摘去老叶（嫩叶可以食用）去皮清洗，猪肉用水清洗干净。

2、接着将洗好的莴笋和五花肉切成大小差不多的丁块，如图。

3、打开灶火，往炒锅内倒入一勺食用油，等油热之后先把五花肉倒入。

4、然后在五花肉5分熟的时候，加入少量的醋和半勺生抽略作翻炒。

5、接着将莴笋倒入锅内，并添加食盐、蚝油等调料一直翻炒。

6、如果锅内的汤汁在莴笋没有熟的时候即将干涸，可以适当的添加一些清水，并将切好的青蒜倒入。

7、最后，等汤汁再次见底的时候即可盛出享用。