脆爽青菜炒百叶

1、青菜洗净后，从中间切开，叶子和茎部分开单独切，茎部切成细条装，方便清炒入味。

2、百叶切成丝，葱、杭椒切好备用。

3、热锅倒油

4、热油下葱、杭椒翻炒片刻，放入青菜茎部快速翻炒。

5、然后加入百叶翻炒，加入适量的盐

6、爆炒后，放入青菜叶子部分，放入盐及鸡精，叶子翻炒变软就可以出锅了。

7、装盘