干煎黄鱼最正宗的做法

1、将黄花鱼处理干净，洗净然后在黄花鱼正反面多划几刀

2、用厨房用纸擦干净水分，擦完后多撒上一点盐，均匀的涂抹上，鱼肚子也涂抹上；稍腌制一会，两面撒上玉米淀粉

3、锅烧热加油，将鱼煎制两面金黄色，鱼比较大所以多煎一会；煎制金黄色，外皮酥脆，用吸油纸吸油，让后上桌开吃。