凉拌高原生牦牛肉

1、把牛肉切成条状，放入冰箱冷冻一夜

2、蒜、姜、切末，葱切葱花香菜切段待用

3、拿出冻好的牛肉切片

4、拿盆装生清油、盐、花椒面、姜、蒜末、味精、鸡精、小米椒末搅拌均匀

5、倒入切好的生牛肉片

6、装盘撒入葱花即可