东北老式大饼干

 时间:2024-10-13 13:31:47

1、将材料放入厨师机

东北老式大饼干

2、用翻拌桨,全程一档,低速拌匀

东北老式大饼干

3、搅拌至抱团状态即可

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4、倒在揉面垫上,叠压成团,装入保鲜袋,冰箱冷藏30分钟

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5、准备上下两张油稀佘扬擗纸,将面团放在中心,擀成1cm厚的面片,用模具压出饼干形状,多余的面团再次揉在一起,擀薄、压出花形

东北老式大饼干

6、压好的饼干转移到烤盘上

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7、表面刷薄薄一层蛋液

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8、放入预热好的烤箱中,上下火190℃,烘烤约15分钟,上色满意即可

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9、成功

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