雪菜牛肉丁的做法

1、牛肉洗净放入高压锅中煮熟后捞出，切成小方块，也可以买现成的熟牛肉，将咸菜清洗一下控去水分切段，青椒去籽后切块，葱切段，蒜瓣去皮。

2、锅中倒入食用油烧至七成热，加入牛肉丁小火油煎，不用加食盐了，因为咸菜较咸，如果咸菜不够咸，可以加少许食盐。

3、牛肉油煎出香味，然后将咸菜和青椒倒入锅中翻炒。

4、翻炒几下加入辣椒粉更有味道，小编无辣不欢哦！

5、将咸菜炒熟以后，最后加入少许热炒仙露，没有它，加入鸡精也可以。

6、装盘上桌啦，味道香辣，这菜用来吃米饭、吃稀饭、吃面条都非常下饭哦！