中种面包 面包机版

1、中种：高粉175g，水105g，酵母2g。材料放进面包机里搅拌均匀（约4分钟），

2、连面包桶一块取出，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏室17小时。

3、将其他材料（黄油和葡萄干除外）和中种放进面包机，按面包机程序（欧式面包）操作，第一次停顿放黄油、第二次停顿放葡萄干。

4、三小时后程序完成，面包出炉。