虎皮尖椒的做法

 时间:2024-10-11 19:36:42

1、我用的是不辣的尖椒,去蒂去籽,洗净备用。可切断,可不切。将蒜切末,备用。

虎皮尖椒的做法

2、锅烧热后倒入少许油,将尖椒表面水擦干,放入锅中用铲子压扁,煎干水分,煎至两面出现虎皮焦斑后盛出备用。

虎皮尖椒的做法

3、将锅中倒入适量油,放入蒜末炒香后倒入1勺生抽,1勺陈醋,半勺白糖,适量盐,再将煎好的尖椒放入锅中一起翻炒,之后将调好的水淀粉倒3勺进锅勾芡调汁,煮1分钟后出锅。

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