1、面包桶里放全蛋90g和蛋黄30g。
2、加白糖30g。
3、倒入牛奶45g。
4、加高筋粉210g和酵母5g，搅拌。
5、发酵至原来的3倍大。
6、中种发酵好后，与主面团原料（高筋粉120g+白糖90g+淡奶油30g+蛋黄30g+牛奶15g+盐2g）一起面包机搅拌。
7、15分钟后加入黄油90g，继续搅拌。
8、继续发酵。
9、松弛后的面团取出排气，分割成50g一个，我做了15个，滚圆后继续松弛15分钟。
10、放入模具内。
11、烤箱里二发30分钟，表面涂一层薄薄的牛奶。
12、放入预热170度烤箱中层，上下火烘烤5分钟，然后把温度调低至160度烘烤13分钟。
13、烘烤完成后，马上将面包取出放凉。
