怎么凉拌莲藕

 时间:2024-10-12 18:37:22

1、莲藕去掉两头蒂,切成一片一片的。不要太薄也不要太厚。

怎么凉拌莲藕

2、冷水下锅,煮到7分熟,捞出,放入冷水中冲洗,使莲藕片快速降温

怎么凉拌莲藕

3、调汁。小米辣切圈,姜、蒜切末倒入小碗。放入盐、鸡精、耗油、酱油、醋、辣椒面、胡椒面 搅拌均匀。焦在做好的莲藕上面。

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